STRUKTUR PASAR DAN ANALISIS USAHA INDUSTRI TEMPE SKALA RUMAH TANGGA DI KABUPATEN PURWOREJO
No Thumbnail Available
Date
2016-08-19
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui struktur pasar tempe, (2)
menganalisis besarnya biaya, penerimaan, dan keuntungan, (3) mengetahui faktor-
faktor yang mempengaruhi produksi tempe di kabupaten Purworejo.
Metode dasar penelitian yang digunakan adalah deskriptif analitis dengan
sampel sebanyak 47 produsen, menggunakan metode purposive sampling dan
teknik sampling jenuh. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif
dan uji regresi linier berganda.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa struktur pasar pada industri rumah
tangga tempe di kabupaten Purworejo cenderung masuk dalam bentuk pasar
persaingan sempurna. Rata-rata total biaya yang dikeluarkan oleh industri rumah
tangga tempe selama bulan Maret 2016 sejumlah Rp 4.129.798,94; biaya variabel
Rp 4.030.618,73 dan biaya tetap Rp 99.180,21. Rata-rata penerimaan yang
diperoleh produsen yaitu sebesar Rp 4.273.754,25dan keuntungan yang diterima
produsen hanya sebesar Rp 143.955,31. Hasil analisis uji t menunjukkan bahwa 6
variabel yang secara individu berpengaruh terhadap produksi tempe persegi empat
kecil yaitu variabel kedelai (X1), variabel ragi tempe (X2), variabel daun pisang
(X3), variabel tali (X4), variabel kertas (X5), dan variabel air (X7). Variabel yang
tidak berpengaruh secara signifikan terhadap produksi tempe persegi empat kecil
yaitu variabel kayu bakar (X6), dan variabel tenaga kerja (X8).