Persepsi Terhadap Konsumsi Susu Ultra High Temperature (UHT) Pada Mahasiswa Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo
No Thumbnail Available
Date
2025-08-25
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi mahasiswa peternakan
Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo terhadap konsumsi,
kandungan dan manfaat susu ultra high temperature (UHT), serta melihat tingkat
penerimaan produk tersebut dikonsumsi. Penentuan sampel pada penelitian ini
menggunakan proportionate stratified random sampling. Sampel dalam penelitian
ini sebanyak 48 orang. Instrument pengambilan data menggunakan kuesioner
dalam bentuk Google Form dan Skala Likert. Analisis data menggunakan deskriptif
kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan Persepsi Terhadap Konsumsi Susu Ultra
High Temperature (UHT) Pada Mahasiswa Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Purworejo dengan rata–rata skor keseluruhan adalah
56,29. Sebagian besar Mahasiswa Peternakan Universitas Muhammadiyah
Purworejo setuju pada persepsi konsumsi susu UHT dengan skor rata-rata 19,14,
kandungan susu UHT dengan skor rata-rata 19,25 dan manfaat susu UHT dengan
skor rata-rata 19,35.
Persepsi terhadap konsumsi susu UHT pada Mahasiswa Peternakan
Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purworejo berada pada kategori
setuju, karena mahasiswa menunjukkan pengetahuan persepsi yang cukup tinggi.
Selain itu, sebagai representasi responden yang teredukasi dengan baik mempunyai
persepsi terhadap konsumsi susu UHT. Persepsi tersebut meliputi persepsi
konsumsi susu UHT, kandungan susu UHT, dan manfaat susu UHT. Karakteristik
mahasiswa peternakan UMPWR berdasarkan usia, jenis kelamin, jumlah uang saku
dan tempat tinggal berkaitan dengan persepsi terhadap konsumsi susu UHT pada
mahasiswa peternakan Universitas Muhammadiyah Purworejo