Daya Terima Plastik Biodegradabel dari Chitosan dan Pati Kulit Pisang pada Industri Plastik
No Thumbnail Available
Date
2016-08-19
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Mengetahui proses pembuatan plastik
biodegradabel dari campuran pati kulit pisang dan chitosan dari limbah kulit
udang. (2) Mengetahui karakteristik plastik yang dihasilkan dari campuran pati
kulit pisang dan chitosan dari limbah kulit udang. (3) Mengetahui daya terima
industri plastik terhadap plastik biodegradabel, yaitu produk plastik yang terbaik
(B2, B3, dan B5).
Desain penelitian ini adalah eksperimental dan survei. Survei dilakukan
dengan penyebaran kuisioner dengan skala likert. Pengujian : (1) Uji kekuatan
tarik dan elongasi, (2) Uji kekerasan, (3) Pengukuran Warna, (4) Uji
Biodegradibilitas. Populasi dari penelitian ini adalah 9 industri plastik yang ada
di Jawa Tengah. Pengambilan sampel penelitian menggunakan purposive
sampling. Metode analisis dalam penelitian ini menggunakan deskriptif analisis
dengan grafik, tabulasi dan narasi.
Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa: (1) Proses pembuatan
plastik biodegradabel dari campuran pati kulit pisang dan chitosan dari limbah
kulit udang yang pertama adalah isolasi pati kulit pisang, kemudian isolasi
chitosan, proses deproteinasi, pencucian dan pengeringan, demineralisasi,
penghilangan warna, pencucian dan pengeringan, deasetilasi kitin menjadi
chitosan dan yang terakhir pembuatan film plastik biodegradabel.
(2) Karakteristik plastik yang dihasilkan dari campuran pati kulit pisang dan
chitosan dari limbah kulit udang adalah untuk hasil uji kekuatan tarik dan
elongasi secara berurutan B2 15,2689 N dan 1,1777 %, B3 37,7473 N dan 2,3866
%, B5 4,1300 N dan 20,9602 %. Hasil uji kekerasan untuk B2 1,9037 mm, B3
3,8555 mm, dan B5 1,2063 mm, sedangkan untuk hasil uji pengukuran warna
untuk B2 tingkat warna merah 8,1, kuning 19,0, biru 2,9, untuk B3 tingkat warna
merah 4,0, kuning 9,9, biru 6,0, untuk B5 tingkat warna merah 4,4, kuning 9,9,
biru 1,9. Hasil uji penguburan di dalam tanah untuk plastik biodegradabel B2, B3
dan B5 selama kurun waktu 2 minggu dapat terbiodegradasi menjadi tanah. (3)
Daya terima industri plastik terhadap plastik biodegradabel, yaitu produk plastik
yang terbaik B2, B3 dan B5 menunjukkan bahwa rata-rata skor berjumlah 44,4
dari jumlah skor keseluruhan 400. Hasil jawaban dari 12 pertanyaan menyatakan
bahwa plastik biodegradabel dapat diterima dengan sangat baik oleh industri
plastik