PENGARUH TEPUNG DAUN KENIKIR (Cosmos Caudatus) TERHADAP GIBLET DAN KARKAS BURUNG PUYUH (Cortunix Cortunix Japonica)
No Thumbnail Available
Date
2019-03-30
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Prodi. Peternakan, Fak. Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purworejo
Abstract
PENGARUH TEPUNG DAUN KENIKIR (Cosmos Caudatus) TERHADAP
GIBLET DAN KARKAS BURUNG PUYUH (Cortunix Cortunix Japonica)
ABSTRAK
Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh pemberian tepung daun kenikir
(Cosmos caudatus) terhadap giblet, usus dan karkas burung puyuh (Cortunix
cortunix japonica). Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Peternakan Terpadu
Universitas Muhammadiyah Purworejo.
Burung puyuh betina sebanyak 120 ekor dalam 24 petak kandang. Pakan
yang diberikan adalah pakan komersil. Perlakuan yang diberikan adalah S0 (0%),
S1 (5%), S2 (10%), S3 (15%), S4 (20%), dan S5 (25%). Metode penelitian
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4
ulangan. Parameter yang diamati adalah giblet (hati, jantung, ampela) dan karkas.
Hasil penelitian menunjukan pemberian tepung daun kenikir tidak berbeda
nyata (P>0,05) terhadap giblet (ampela, hati, jantung)dan karkas. Hasil penelitian
berat ampela (g) sebesar 3,66; 3,99; 3,91; 3,99; 3,99; dan 3.99. Berat hati (g)
sebesar 4,83; 4,91; 5,08; 4,74; 5,24 dan 4,66. Berat jantung (g) sebesar 1,66; 1,57;
1,49; 1,74; 1,83; dan 1,66. Berat karkas (g) sebesar 91,91; 89,25; 87,58; 96,49;
91,58; dan 87,33.
Tepung daun kenikir dapat meningkatkan berat giblet dan karkas antar
perlakuan tetapi tidak signifikan. Perlu dilakukan penelitian tepung daun kenikir
lebih lanjut.
Kata kunci : Burung puyuh, tepung daun kenikir, giblet (ampela, hati, jantung)
dan karkas.